王士雄食疗观探讨

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王士雄临证善于以食代药,治疗不宜用药或不能用药治疗的疾病,并广泛收集食疗药330种及其食疗方荆,根据前人理论与经验并结合自己实践体会,系统阐发食物的性味、功效、应用方法和注意事项,编纂成《随息居饮食谱》,为后世中医食疗学的建立奠定了基础。
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