【摘 要】
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中国是茶的原产地。中国人对茶十分熟悉，上至帝王将相、文人墨客、诸子百家，下至挑夫贩夫、平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，由此可见茶已深入社会
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中国是茶的原产地。中国人对茶十分熟悉，上至帝王将相、文人墨客、诸子百家，下至挑夫贩夫、平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，由此可见茶已深入社会各阶层。清明将至，新茶即将上市，茶叶质量安全也备受关注。茶叶质量安全为茶叶质量与茶叶饮用安全l生的总称，主要包括农药残留、有害重金属残留等。茶叶质量安全不仅是生产者与消费者之间的问题，它还关系到国家、企业和生产经营者的声誉。
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