【摘 要】
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鸡腿蘑copinus comatus,原是我国北方春末夏秋雨后生长的一种野生菇,菌内嫩滑、味道鲜美,有益脾胃,具清神、降血压和去痔的功效.因其分解培养料的能力强,可利用多种工、农业
【机 构】
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浙江丽水市农科所,丽水市食用菌中心,河南泌阳农校
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鸡腿蘑copinus comatus,原是我国北方春末夏秋雨后生长的一种野生菇,菌内嫩滑、味道鲜美,有益脾胃,具清神、降血压和去痔的功效.因其分解培养料的能力强,可利用多种工、农业下脚料和各种菌糠和污染料进行栽培,原料来源广泛,所以近两年来在南方发展也很迅速.浙江丽水地区香菇废菌糠资源丰富,自20世纪90年代初开始引种以来,目前利用香菇废菌糠生产鸡腿蘑已形成相当规模.然而按常规的做法,普遍存在成活率低、产量不稳定及出菇管理较繁琐等问题.我们从营养和防霉两个角度去改进配方,采用半生料新工艺制菌棒,应用催蕾营
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