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在畜禽生产中,抗生素、人工合成激素等用于促进畜禽生长与肥育,取得一定的效果,但引起了肉品药物残留的问题,也严重影响了人们的身体健康.世界上许多国家(包括我国)都严格限制或禁止其使用.为了从根本上解决畜禽因促生长引起的药物残留问题,生产符合肉品安全标准的畜产品,国内外积极开发生物基因工程苗制品,以取代某些促生长剂和饲料添加剂,并已取得了丰硕的成果.