三聚氰胺检测方法研究进展

来源 :医学信息：下旬刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yulekan

【摘要】

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氰胺是一种重要的化工原料.因为奶粉事件成为食品公共安全的焦点,本文针对三聚氰胺及其同系物三聚氰酸进行综述,并对三聚氰胺的各种检测方法如：苦味酸法、升华法、电位滴定法

【作者】

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李刚牛非范蕾韩瑞兰

【机构】

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内蒙古医学院药学院药理教研室

【出处】

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医学信息：下旬刊

【发表日期】

：

2011年4期

【关键词】

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三聚氰胺药代动力学检测方法 melamine pharmacokinetics detection methods

【基金项目】

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内蒙古医学院博士启动基金：NY2008BQ003,内蒙古医学院青年基金：NY2009QJ003

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氰胺是一种重要的化工原料.因为奶粉事件成为食品公共安全的焦点,本文针对三聚氰胺及其同系物三聚氰酸进行综述,并对三聚氰胺的各种检测方法如：苦味酸法、升华法、电位滴定法到现在的ELISA试剂盒法、高效液相色谱法（HPLC）、高效液相色谱-质谱（LC/MS）联用法、气相色谱-质谱（GC/MS）联用法、毛细管电泳-质谱联用以及近红外检测法等亦作了阐述,为建立新的检测方法奠定基础.

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