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以杧果(台农1号)为材料,研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对采后杧果常温(20℃)贮藏下脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活性、脱落酸(abscisic acid,ABA)含量、呼吸强度变化的影响.结果表明:用50 μL/L1-MCP20℃处理12 h能明显延缓其呼吸高峰的出现;在处理后10 d能明显抑制LOX活性(在采后20 d活性下降到最低);在贮藏前期(10 d)能明显抑制ABA生物合成,使ABA含量保持在较低的水平.