灰树花发酵工艺及培养基研究

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详细、系统地研究了碳源、氮源、无机盐、维生素以及种龄、接种量、摇床转速、摇瓶装液量和培养基 pH值等因素对灰树花液体深层发酵菌丝体产量的影响 ,结果表明 :玉米粉、葡萄糖为最佳碳源 ,豆饼粉为最佳氮源 ,KH2 PO4 ,MgSO4 以及少量VB1的添加均使菌丝体产量明显增加 The effects of carbon sources, nitrogen sources, inorganic salts, vitamins, seedling age, inoculum size, shaking speed, shake flask loading and medium pH on the mycelial yield of deep fermentation of Grifola frondosa were studied in detail and systematically The results showed that corn flour and glucose were the best carbon sources and soybean meal was the best nitrogen source. The addition of KH2 PO4, MgSO4 and a small amount of VB1 increased the yield of mycelia significantly
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