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汤包是老汉口小吃一绝,＂四季美＂三字是诸多汤包中的金字招牌。早在上世纪二三十年代就有＂下江＂人以售卖汤包为营生,但＂下江＂口味主甜,汤包那时是甜点。＂四季美”的创始人田玉山革故鼎新，将其改为成品，口感更胜一筹，更适合大众的口味，汤包遂驰名三镇。
一笼更比一笼香
【摘 要】
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汤包是老汉口小吃一绝,＂四季美＂三字是诸多汤包中的金字招牌。早在上世纪二三十年代就有＂下江＂人以售卖汤包为营生,但＂下江＂口味主甜,汤包那时是甜点。＂四季美”的创始人田玉山革故
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年12期
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