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本研究旨在对葡萄籽多酚类物质的提取工艺优化,通过选取合适的提取试剂、提取试剂浓度、提取时间作单因素实验,并在此基础上进行工艺优化.结果表明:最佳的提取工艺条件为:丙酮体积分数为70％,提取温50℃,浸为提时间30min.在此条件下葡萄籽多酚的提取量可达2.003mg/ml.
葡萄籽多酚类物质的提取工艺优化
【摘 要】
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本研究旨在对葡萄籽多酚类物质的提取工艺优化,通过选取合适的提取试剂、提取试剂浓度、提取时间作单因素实验,并在此基础上进行工艺优化.结果表明:最佳的提取工艺条件为:丙
【机 构】
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重庆市涪陵食品药品检验所
【出 处】
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中国保健营养（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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