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本文利用60Co-γ射线对储藏期红富士苹果进行了200Gy、400Gy、600Gy和1kGy的辐照处理,研究了不同剂量对苹果中微量元素的影响,结果表明,辐照对苹果中大部分微量元素含量的影响无明显规律,但辐照后12d,对照与各处理之间的Zn元素含量存在显著差异,且Zn元素含量随剂量增加呈现递减的趋势。