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美极之旅的第五站我们来到了内蒙古自治区。这里的菜品特色主要体现在蒙古族的菜品风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料，烹调方法以烤为主。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。本期“美极之旅”让我们一同走进内蒙古自治区的呼和浩特市和包头市，一起品鉴这里的特色美食！
美极之旅--内蒙古站
【摘 要】
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美极之旅的第五站我们来到了内蒙古自治区。这里的菜品特色主要体现在蒙古族的菜品风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料，烹调方法以烤为主
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2014年11期
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