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介绍了我国目前市场上几种典型煎饼机的结构特点与工作原理,并对其发展现状、存在的问题以及对机制煎饼质量的影响进行了论述。最后对研究设计新型煎饼机提出建议。
我国煎饼机械的现状与发展趋势
【摘 要】
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介绍了我国目前市场上几种典型煎饼机的结构特点与工作原理,并对其发展现状、存在的问题以及对机制煎饼质量的影响进行了论述。最后对研究设计新型煎饼机提出建议。
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2010年01期
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