【摘 要】
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基于激光拉曼光谱技术实现了鸡尾酒中果糖和乙醇的快速定量检测。根据果糖和乙醇的分子结构不同分析,两者的拉曼光谱有明显区别的波峰。分别采用了去基线(de-baseline)算法和
【机 构】
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天津工业大学电气工程与自动化学院,巴克斯酒业（天津）有限公司
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基于激光拉曼光谱技术实现了鸡尾酒中果糖和乙醇的快速定量检测。根据果糖和乙醇的分子结构不同分析,两者的拉曼光谱有明显区别的波峰。分别采用了去基线(de-baseline)算法和去趋势(de-trending)算法进行光谱预处理,选取0~2000之间的光谱建立了线性偏最小二乘(PLS)回归法定量分析模型,并用13组成分已知的样品数据对模型进行外部交叉验证。实验结果显示:鸡尾酒中果糖和乙醇成分检测结果,经过去基线预处理光谱的PLS模型优于去趋势算法光谱预处理的PLS模型,其验证结果的相关系数R分别为0. 998
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