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在野生型水稻胚乳细胞中,醇溶蛋白与谷蛋白在内质网（ER）中被合成后、最终分别蓄积成内质网衍生型蛋白体（PBⅠ）与液泡型蛋白体（PBⅡ）。已有报道显示,导致57 ku谷蛋白前体高量蓄积、成熟谷蛋白显著减少的57H变异被表明是调控贮藏蛋白质翻译后蓄积的基因突变。山西大学生命科学学院种质资源遗传实验室已报道了3个成熟谷蛋白未减少的新型57H突变体（GPH系列）。为了阐明新型57H突变对贮藏蛋白生成的影响,研究解析了GPH3胚乳贮藏蛋白质的亚细胞蓄积状态。基于电子染色的电显观察显示了GPH3突变体胚乳细胞中内质网