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南瓜具有降血糖、降血脂等保健作用。把南瓜加工成南瓜粉后添加到肉馅中，可生产具有南瓜风味的灌肠。一、主要设备绞肉机、手摇式灌肠机、恒温水浴锅、烘干箱、粉碎机、斩拌机等。
南瓜风味灌肠加工技术
【摘 要】
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南瓜具有降血糖、降血脂等保健作用。把南瓜加工成南瓜粉后添加到肉馅中，可生产具有南瓜风味的灌肠。一、主要设备绞肉机、手摇式灌肠机、恒温水浴锅、烘干箱、粉碎机、斩拌机
【出 处】
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农家参谋
【发表日期】
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2004年期
其他文献
采取现场职业卫生学调查、现场检测与评价等方法,对某船用钢结构件生产企业存在的职业病危害因素进行识别、分析与评价。该企业生产过程主要职业病危害因素为粉尘、毒物、噪