论文部分内容阅读
当下,正是吃螃蟹的好时节。在汉语里,蟹是个很有意思的字。它的原型是“獬”,一种长相像羊的瑞兽。由于螃蟹的节肢动物外形,中国人又认为它是一种虫类,“蠏”和之后衍生出的“蟹”由此而来。一方面,介于螃蟹丑陋、恐怖的外形,它被贴上了“虫”这样的标签。但另一方面,中国人推崇鱼羊为“鲜”、羊大为“美”。
从古吃到今,螃蟹的魅力无人能敌
【摘 要】
：
当下,正是吃螃蟹的好时节。在汉语里,蟹是个很有意思的字。它的原型是“獬”,一种长相像羊的瑞兽。由于螃蟹的节肢动物外形,中国人又认为它是一种虫类,“蠏”和之后衍生出的“蟹”由此而来。一方面,介于螃蟹丑陋、恐怖的外形,它被贴上了“虫”这样的标签。但另一方面,中国人推崇鱼羊为“鲜”、羊大为“美”。
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2021年20期
其他文献
随着健康饮食的理念日渐深入人心,不少人开始信奉素食主义,认为想要保持身体健康就要远离肉食。但这种认知其实并不正确,因为肉类食物是其他食物不可替代的,它含有丰富的优质蛋白和铁,对于组织肌肉的恢复和生长起着重要作用,还能预防缺铁性贫血的发生。如果为了养生保健而盲目坚持纯素食的话,反而会使自身陷入到骨折危机当中。特别是以下五类人群,一定要做好肉类的补充。
饮食管理是慢性肾脏病治疗中一个极为重要的环节,很多肾脏内科医生都将其放在和药物治疗同等重要的地位。不过,在肾病患者中存在着三大常见的饮食误区,需要引起肾病患者的注意。误区一:肾病患者只能吃素一些肾友在确诊肾病后就自发吃起素来,肉蛋奶不吃。这样做的结果是不但肾病没有控制好。
电影《长津湖》以抗美援朝战争第二次战役中的长津湖战役为背景,讲述了一段波澜壮阔的历史。71年前,中国人民志愿军赴朝作战,在极寒严酷环境下,东线作战部队凭着钢铁意志和英勇无畏的战斗精神一路追击,奋勇杀敌,扭转了战场态势,打出了军威国威。作为一部非常有意义的历史战争片,这部电影的拍摄取景地也引起了一部分人的关注。
酸笋被称为“螺蛳粉的灵魂”,并以其独特的味道吸引了大量的爱好者。然而,有自媒体犀利地数落酸笋“营养价值低”“致癌物等有害物质多”“本质上可看作穷苦时代遗留至今解馋的垃圾食品”。那么,酸笋真的是垃圾食品吗?真的如此“不健康”吗?将酸笋称为“垃圾食品”有失公平传统制作工艺中,把竹笋放在盐水中自然发酵。
各省、自治区、直辖市农业农村(农牧)、畜牧兽医厅(局、委),新疆生产建设兵团农业农村局:为深入贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》、《国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》(国办发〔2019〕31号)、《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发〔2020〕31号)有关要求,加强动物运输活动防疫管理,降低非洲猪瘟等重大动物疫病跨区域传播风险,现就加强跨省份道路运输动物指定通道(以下简称“指定通道”)建设、管理等工作通知如下。
恶性肿瘤是一种消耗性疾病,营养是肿瘤治疗的重要组成部分,科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况,防止营养不良及肿瘤恶液质的发生,增强患者体质、改善生存质量,但很多肿瘤患者容易陷入诸多饮食误区。接下来,重庆大学附属肿瘤医院营养科主任余慧青为我们科学解释了癌症患者中常见的九个饮食误区。
维吾尔族是新疆从游牧较早转为定居农业的民族之一,但他们至今仍保留着许多游牧民族特有的风俗。在一般情况下,大多数维吾尔族民众以面食为主要食物,喜食肉类、乳类、蔬菜、瓜果等。据中国老龄委调查统计,分布于天山以南(南疆)的维吾尔族百岁老人达1800多名,许多医学保健专家对他们的饮食习俗、生活习惯以及自然条件等进行了一系列的“长寿探源工程”探究,归纳总结出了以下几个长寿特点。
中医是我国的瑰宝,是古人智慧的结晶,也是我国的一笔珍贵财富。随着新冠肺炎疫情在全球的蔓延,我国的中医药再一次显现出了它的优势和作用,紫雪丹、金花清感颗粒、连花清瘟颗粒等纯中药制剂在新冠肺炎患者治疗过程中起到了重要的作用。其中的紫雪丹,更是中医药中的“灵丹妙药”,我的儿子在幼时就曾因为服用了这味药而逃过一劫。
第一条:为了保护山西老陈醋品牌和工艺特色,保障山西老陈醋品质,传承和弘扬山西老陈醋传统文化,根据有关法律、行政法规,结合本省实际,制定本条例。第二条:本条例适用于山西老陈醋的生产经营、传统工艺和知识产权保护、文化传承、技术创新以及监督管理等活动。第三条:本条例所称山西老陈醋,是指采用传统特殊工艺生产,具有独特风味和品质,符合地理标志产品山西老陈醋国家标准的酿造食醋。