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一、选择适宜的品种与方法供试大蒜品种为中牟大蒜,土壤类型为黄潮土,质地中壤,前茬为空白地,土壤主要理化性状：碱解氮65.07mg/kg,有机质1.10%,有效磷21.77mg/kg,有效钾114mg/kg。在大蒜生育时期采取植株样和农化样进行植株土壤养分分析,整好土地,达到田平土碎、土肥融合。大蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的沙质土壤为宜。