【摘 要】
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酸枣属于鼠李科,为灌木或小乔木果树。其果实含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。维生素C的含量为猕猴桃的5～12倍,为山楂的11倍左右,为苹果的25倍左右,素有“活维生
【机 构】
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辽宁省熊岳农业专科学校,辽宁省熊岳农业专科学校,
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酸枣属于鼠李科,为灌木或小乔木果树。其果实含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。维生素C的含量为猕猴桃的5～12倍,为山楂的11倍左右,为苹果的25倍左右,素有“活维生素C丸”之称,还含有极丰富的维生素p,它是健脑物质,并对高血压有一定疗效,其枣核、根、叶均可入药。目前,酸枣的果实除了食用、药用外,又是酿酒、制醋、制汁、制维生素C浓缩液、制酸枣露、酸枣汽水等的重要原料。大连龙
Jujube belongs to the family Rhamnaceae, shrubs or small tree fruit trees. The fruit is rich in protein, fat, minerals, vitamins and so on. Vitamin C content of kiwifruit 5 to 12 times, about 11 times the hawthorn, about 25 times the apple, known as “vitamin C pills,” said, also contains a very rich vitamin p, it is brain-building substances , And have a certain effect on hypertension, the jujube nucleus, roots, leaves can be used as medicine. At present, the jujube fruit in addition to food, medicine, but also wine, vinegar, juice, vitamin C concentrate, acid jujube, jujube soda and other important raw materials. Dalian dragon
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