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浙江龙泉是世界人工栽培香菇的发祥地,也享有"中华灵芝第一乡"的美誉.食用菌生产起步早,总量大,涉及面广,是我市的特色产业、优势产业,也是现阶段农村经济最具活力的增长点之一.如何进一步扩大优势、做精做强,应对"入世"挑战,提升产业竞争力,再创我市食用菌产业辉煌,这是当前需要重点研究解决的课题.