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对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4个方面入手,进行SPOC教学平台构建的初探。
现代学徒制下高职酒店管理专业SPOC教学平台构建初探——以餐饮服务与管理课程为例
【摘 要】
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对现代学徒制下高职酒店管理专业引入SPOC教学模式的可行性进行分析,以餐饮服务与管理课程为试点课程,从教学内容的选取、教学手段的改革、教学资源的建设、教学模型的构建4
【机 构】
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重庆电力高等专科学校
【出 处】
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重庆电力高等专科学校学报
【发表日期】
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2021年1期
【基金项目】
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教育部第二批现代学徒制重庆电力高等专科学校试点项目(C-ZY201701),中国特色高水平高职学校和专业建设项目子项目(SG06701),2019年度重庆电力高等专科学校校级重点教学改革研究项目(D-JY201907)
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