一斤黑豆做六斤豆腐的决窍

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泡豆:首先把选好的豆子去皮,然后用少量开水浸泡5分钟,再倒入凉水中,浸泡8小时,水温一定要掌握在21—25℃之间磨浆:豆浆磨两遍。磨第一遍时,每10斤黑豆加水40斤;磨第二遍时,再加水20斤、加水时不能忽快忽慢,一定要均匀。煮浆:为了使做出的豆浆色泽好、保锅, First, the peas selected beans, and then soaked with a small amount of boiling water for 5 minutes, then poured into cold water, soak for 8 hours, the water temperature must be between 21-25 ℃ Refining: Soymilk twice. Grinding the first pass, add 40 pounds of black beans per 10 kg; grinding the second time, add water 20 pounds, add water can not suddenly flicker, must be uniform. Cooking pulp: In order to make a good color soy milk, Paul pan,
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