【摘 要】
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大田条件下,研究了来自花生主产区36个品种的品质指标变异特点,并根据产量和品质指标表现对品种进行了分类。结果表明:①不同品种脂肪含量为50.0%~55.4%,平均52.6%;蛋白质含
【机 构】
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烟台市农业科学研究院,潍坊市食品药品检验检测中心,山东省花生研究所
【基金项目】
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山东省重大科技创新工程项目(2018YFJH0601).
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大田条件下,研究了来自花生主产区36个品种的品质指标变异特点,并根据产量和品质指标表现对品种进行了分类。结果表明:①不同品种脂肪含量为50.0%~55.4%,平均52.6%;蛋白质含量22.3%~27.2%,平均24.2%;油酸含量40.8%~56.1%,平均46.5%;亚油酸含量22.0%~36.7%,平均31.8%;油酸与亚油酸含量比值(O/L)1.13~2.55,平均1.50。②蛋白质含量与产量、脂肪含量均呈极显著负相关,花生品质育种要突出专用,需同时打破产量与蛋白质含量相悖的遗传连锁。③筛选出花育
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