加工番茄机械采收种植技术

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  团结农场每年种植大量的加工番茄,2002年种植加工番茄8000亩,占全播种面积的27%。加工番茄的种植占用着大量的劳动力,特别是每年番茄采收时期,本团职工不够用,还得外调劳动力,也影响其他作物的采收工作。番茄采摘工作强度大且十分辛苦,随着人们生活水平的提高,越来越多的人不是很乐意从事此项工作。随着物价水平的升高,劳动力要求薪金也越来越高,采收成本越来越大,而且人力采收速度慢,一些番茄不能及时采收造成一定程度的浪费,所以加工番茄的机械化采收变得越来越紧迫。借此契机对加工番茄的机械采收种植技术进行一些研究供参考。
  一、土地选择
  一般选择土层在120厘米,土壤肥力在中上等地,保水保肥的壤土。无盐碱、无恶性杂草、无石块、无污染、无纠纷的地块,有滴灌、井水充足、土层深厚,气候适宜。地势平坦,排水良好,交通方便,运距合适。选土地时还要考虑水源土壤无污染源或曾经有没有被污染。
  勿与烟草为邻作及前茬。前茬作物不能为辣椒、马铃薯、茄子等同科(茄科)作物、甜菜。前茬为打瓜、玉米、小麦等非茄科作物最好。连片种植在1200亩左右,配置2口机井。
  二、秋季作业
  (一)灭茬。最好在前茬收获完毕后立即开始清田,犁地前清田一次,整地前徹底进行清田。使用机械粉碎、收集田间秸杆或残根,以达到清地要求。机械粉碎前茬秸杆后,用搂膜机把残膜、杂物搂成堆,运出。之后再进行人工清除遗留的较大、较长的秸秆、杂草、残膜和滴灌带等。
  (二)犁地。犁地作业在灭茬、清地达标后一周内应完成,避免跑底墒,造成不适墒犁地。为保证犁地质量,建议使用150马力以上拖拉机。马力大的拖拉机犁地时速度快,扣垡良好,垡块易碎;犁铧的刃口厚度为0.5-1.0毫米。垡片翻转良好,无立垡回垡。地面的残茬,杂草及肥料覆盖率达90%以上。翻垡均匀,调整好犁铧,各铧片角度一致、犁头间距一致;要求耕直:50米直线误差不超过15厘米;开、闭垄作业方法交替进行,不得多年重复一种耕翻方向;犁深均匀一致,耕深25-28cm;土壤墒情适宜是犁地质量好的必要条件。如果犁后土块较大,可用重型缺口耙切一遍或对角两遍,以破碎大块;深秋或初冬犁地时,如果地表上冻,犁后垡块较大,不可强行作业;严格检查作业机车犁铧的间距和犁幅的间距,做到犁后无明显犁沟、犁梁,扣垡均匀一致犁梁应水平,否则造成前后犁深度不一致,犁后犁幅倾斜、不平整;不重耕、不漏耕,不留死角,翻到头,耕到边,不丢地耕幅一致。要特别留意杂草较多地的地边地角,犁地前应对驾驶员明确说明犁地界线,如果杂草多到影响犁地质量。应立即停止犁地,进行清田灭茬作业达到标准后继续进行犁地作业。
  (三)平地:深松起垄的地块,如果犁后没有5cm以上的明显垄或沟,不建议平地;墒情较小时利于土地的平整,深秋土壤墒较大时,不宜平地。深秋时,如果地表有20cm以上的大土块,入冬前可用重型平土框将大土块压入地表,能使来春时耕层土壤墒情一致,农机作业效果较好。
  (四)耙地:整地机械对土块的作业强度较小,应抓住适墒期及时作业,技术员应每日两次观察墒情,根据地块墒情的不同,合理安排机车和作业时间;目前主流整地机具为联合整地机和动力耙:联合整地机采用对角作业,不可垂直两遍;合理调整联合整地机前后耙串夹角,即达到作业质量要求又不壅土,造成难以作业;联合整地机耙片应完整,如有缺失,不得作业;联合整地机缺口耙耙片的缺口应完整,磨损20%时必须更换;动力耙作业方向与种植方向一致,作业一遍;注意耙齿的完整性,如有损坏,必须更换;整地作业的拖拉机必须采用后轮用双轮配置。
  (五)深松起垄施肥:深松起垄沟心距152cm,垄背宽度112cm,沟口宽35-40cm,沟深15cm(滴灌),施肥深度25cm。 秋季起垄作业动力要求: 160马力以上的拖拉机,后双轮胎配置,作业时拖拉机采用三档大油门,中间禁止停车,地头走直到边,不转弯,直行到地。行走作业时机架与地面必须保持平行(调整方式:两侧拉杆应等长,转中心拉杆保持机体平衡);土层厚度在30cm的土地不需要进行深松作业,如有犁底层,都需要实施深松作业;深松深度50cm以上为宜,可以逐年加深;顺播种方向起垄,起垄作业一次3垄,作业幅3x152cm=456cm;起垄行应像播种行一样顺直,开始作业时提前插标杆,间隔30-50m再插一次标杆,保证作业后的垄是平直的,起垄后的行与行间距应基本一致。特别注意交接行的沟宽和垄面宽度,过宽/过窄都是出现的质量问题。
  施肥:在按照商品产量6-8吨/亩计算,每亩地总需尿素25公斤,磷酸二铵15公斤,磷酸一铵5公斤(61%P2O5),硫酸钾15公斤,微肥适量,土壤25 --50 ppm N, 高于 25 ppm P 高于 150 ppm K的前提下,全季需要每亩施肥见下表:
  备注:(1)秋季施肥: 3.3 公斤/亩----5公斤/亩 K20, 3.3 公斤/亩----5公斤/亩P2O5: 如果土壤P 低于 25 ppm, 使用 5公斤/亩P2O5, 如果 P 高于 25 ppm, 施用 3.3 公斤/亩P2O5. 如果土壤 K 低于 150 ppm 施用5公斤/亩K2O, 如果 K 高于 150 ppm 施用3.3 公斤/亩K2O, 如果 K 超过250 ppm K2O 不需要, 除非EC 或 Mg 值非常高(2)如果N 在 0 到 25 ppm, 之间 增加 N 量20%,初肥 1.3公斤/亩;如果N 在 50 到 100 ppm, 之间 减少 N 量20%(3)如果P 低于10ppm , 增加 P2O5 使用量 25%;如果P 高于40ppm , 减少 P2O5 使用量 25%(4)如果K 低于150 ppm, 增加K2O 使用量 25%。
  秋季施肥一般施磷酸二铵15公斤/亩;春季扶垄施磷酸二铵5公斤/亩;每亩滴灌施肥:磷酸一铵10公斤、尿素20-30公斤、硫酸钾肥12公斤/亩,预滴水时就开始带肥料,尿素1-2公斤/亩,一铵1公斤/亩,以后每次浇水均带肥料,(具体施入量根据实际土壤检测结果确定,以保证各阶段肥料施入量能满足番茄生长需求,达到优质、高产的目的);磷肥主要在秋季深施入土,因磷肥在土壤中的移动性差,深施入土才能促进根系向下生长,同时提高了磷肥的利用率;同时磷酸二铵含氮18%,可以加速秸杆在田间的分解速度,提高土壤的有机质含量。
  三、育苗
  育苗质量标准:4-5片真叶,高度12-15厘米(机械移栽14-16cm),茎粗>3毫米,茎杆发紫,叶色浅绿、略微偏黄色。根系多,粗壮,80%的根系能包裹基质(幼苗能轻易从穴孔中提出),根系没有露出穴孔,根系发达,毛根无损伤。无农残,无病虫害,无品种混杂,无老化苗,无僵苗,苗龄大于35天(早期苗大于40天),长势均匀一致。
  四、春季作业
  (一)化除:土壤封闭化学除草宜选用施田补,但仅用在移栽田中,直播田不能用;防除稗草、狗尾草、马唐、马齿苋、灰灰菜、牛繁缕;施用33%施田补乳油160-180ml/亩,兑水45kg,均匀喷雾;当土壤黏重或有机质含量超过1.5%时应使用高剂量,土壤有机质含量低或砂性重时用低剂量,推荐亩用100毫升。沙砾土不宜使用。施田补在土壤有一定墒情的条件下才能发挥药效;均匀混土后效果最好。
  (二)扶垄:扶垄后沟心距要确保沟宽40cm,滴灌沟深15-20cm,沟灌沟深20-25cm,垄面宽112cm、开沟深度15cm、沟上口宽度40cm、沟心距152cm。扶垄后垄面土壤细碎、平整,达到铺膜的技术要求(平、净、松、碎、齐)
  (三)碎土:春季合墒期短,田管员应早晚两次观察墒情;砂土地合墒期长,粘土地合墒期短;有机质含量高的土壤合墒期长,有机质含量低的土壤合墒期短;团粒结构多的土壤合墒期长,块状结构、片状结构多的土壤合墒期短;
  (四)铺膜铺滴管带:铺膜作业平直,压膜两边各10cm;覆土严实,膜面平紧光滑无土块,采光面不少于50cm;铺设滴灌带时迷宫朝上,双行种植滴灌带铺设在垄背中心位置,单行种植要求滴灌带铺设在距垄背中心10cm,地头两端滴灌带预留1m左右。铺膜时间根据移栽期确定,一般在移栽前15-20天为宜。铺膜太早,地膜在田间容易破损漏气,被风揭膜;同时不利于后期杂草灭除;每3-5米进行机械或人工对地膜拦腰进行压实,同时专人逐行检查进行补压。在铺膜后将主副管道拉运至地头,组织人员按设计图接主副管及毛管,及时进行试水,防止灌溉时跑冒滴漏。滴灌带要紧贴地膜或浅埋,防止高温烫伤滴灌带表层。在滴灌作业时,如发现跑冒滴漏现象,应及时处理。
  (五)安装滴管主副管及连接毛管:安装滴管(主管与副管、毛管)要求安装紧实,无破损,无滴漏,无跑漏、无堵塞,无遗漏,保证水路通畅,分水均匀,压力均匀。漏水就是漏肥。阀门的设置尽量顺着铺膜方向,依据的机井的实际流量,设置控制阀门,便于后续的浇水工作,能够今后水肥一致性乃至采收一致性较好。
  五、预滴水
  (一)浇水标准:为使移苗孔成型良好和栽后有充足的水分,移栽前必须进行预滴水,滴水量根据土壤质地和墒情确定,一般滴水壤土地为5-10m3/亩,打孔前5-7天停水,沙土地为10-15m3/亩,打孔前1-3天停水,滴水的幅度一定达到35-40厘米。(二)浇水量的检测:用探棒在垄中央检测,很容易穿透50cm深度,但不能为稀泥浆为止,保证移栽时有很好的墒情,提高移栽成活率。(三)顺着铺膜方向,在相对稳定的面积上要相对一致时间内移栽完成。(四)通过预浇水检查维修滴管系统的跑冒滴漏情况,复核滴水压力是否均匀,控制阀设置是否合适,较大时要增加每个灌区每个控制阀的毛管数量,较小的时候则反之。
  六、机械打孔
  由于是人工移栽,通过打孔确定均匀的移栽密度,从而提高移栽一致性。在滴水前作业。若为15-60马力拖拉机和打孔器。前轮距152厘米,后轮距152厘米,注意不要损伤毛管和主副管。一般孔深10-12厘米,位置均匀,按照设定株距打孔。打孔时确保打穿地膜,苗孔中间无残膜。
  七、移栽
  移栽前7-10天左右浇移栽水,要求灌足灌透,滴水的幅度要大于栽苗的幅度,保证苗子的成活率。一般当膜下10cm土壤温度升至12℃以上时,可进行移栽。边栽边运苗,对拉运至地头的苗子浇水后再进行田间移栽。拉运车辆要平稳运行,装运苗架子间距要合适(30厘米左右),尽量使用平板车运输苗子或专业运苗箱。平稳装卸。拉运前2个小时要浇水。装车时不要浇水。苗子被从车上卸下后立即进行浇水。确保苗子健壮。膜上人工单双行移栽/机械单双行移栽。与种植品种相匹配2500-2800株/亩,根据各品种特性具体安排。要求深栽,栽实,及时埋细土封洞,不可延误时间过长。否则会影响幼苗生长。在大风天气,还会将膜掀起吹走,故此护膜也很重。移栽时确保移栽质量。要求埋土深度达到幼苗第一片真叶处。顺着铺膜方向,合理的安排好移栽工,每天的移栽面积相对稳定。移栽前7-10天左右浇移栽水,要求灌足灌透,滴水的幅度要大于栽苗的幅度,保证苗子的成活率。一般当膜下10cm土壤温度升至12℃以上时,可进行移栽。
  八、缓苗水
  要求灌足灌透,保证苗子的成活率,确保苗子与水土充分融合。浇足水。另外,要检查移栽质量,若发现有死亡的苗子要及时更换。
  九、中耕
  中耕是为了提温除草/散墒除草。一般用15-55马力拖拉机和中耕机,前轮距152厘米,后轮距152厘米。中耕频次根据土壤质地和天气、温度情况及时中耕,中耕作业2-4次。移栽地块在移栽后适墒开始中耕、除草;以后每隔7-10天中耕、除草一次,中耕深度由浅至深(8-20cm)。不要将土块带到膜面。
  十、浇水施肥
  1、顺铺膜方向进行浇水施肥,尽量不要在铺膜方向上分段浇水施肥,确保生长一致性,从而使后期成熟一致性。按番茄不同生长时期、结合天气、土壤特性等进行科学追肥。晚上只滴水,严禁施肥。前期苗子较小,根系较浅、较少,施肥前需先滴清水2/4时间,再向施肥罐均匀加入肥料滴肥1/4时间,最后滴清水1/4时间。后期根系深、多,施肥前需先滴清水1/4时间,再向施肥罐均匀加入肥料滴肥2/4时间,最后滴清水1/4时间。滴水施肥要均匀,不留死角,杜绝跑冒滴漏。早熟原料6月底停施氮肥使用肥料:尿素、磷酸一铵、硫酸钾,前期以N、P肥为主,后期以K肥为主。进水口压力和出水口压力差不能超过0.4MPa,若超过此限,要检查网式过滤器及增加灌溉面积,若低于此压力,要检查灌溉面积是否过大及井的出水量及压力。番茄的整个生育期一般需要500立方米的水,但具体浇水量还需根据土壤墒情和番茄长势而定。一般来说每5-7天浇一次水,每次浇水量要将垄全部浇透,浸润层应达到0.8m,苗期-开花坐果期20-30方水/亩/次,后期30-40方水/亩/次,沙土地少量多次,粘土地可以适当减少浇水量,可用双手按住测墒棒插入土中进行测试,如插入深度达到80-100cm表示浇水基本达到要求。在果实进入膨大期,且35%的果实变红或粉红色,每次浇水量和浇水间隔期可根据当地实际情况逐渐减量。浇水时间和频次:结合田间实际和当地实际蒸发量安排浇水,在移栽后10-20天后开始浇水,每隔5-7天浇水一次,采摘前10-15天禁止浇水(根据不同土壤类型)。在番茄进入转色期后,浇水直接决定采收时间和产量。
  十一、整垄
  机械采收的地块在移栽、中耕、除草后至封垄前,对垄沟进行机械整垄,减少采收时泥沙含量。整垄作业质量标准:沟心距152cm,垄背宽度112cm,沟口宽40cm,沟深15-20cm(滴灌)或者沟深20-25cm(沟灌)。尽量做到垄面无土块、无沙石。整垄要求垄面垄边垄沟平整。 土块直径≤3cm。垄面、垄边、垄沟的土块及泥块每平方米2-3cm的土块不超过3个,无5cm以上大土块。
  十二、除草
  除草是种植者最基本的工作,全生长期除草4-5次,主要减少杂草对番茄生长短的影响,造成减产。苗期的杂草一定要及时除尽,否则,则严重影响番茄的生长,主要影响番茄拉架子。开花座果期的要及时除尽,否则,水肥流失严重,将严重影响产量。采收前一定要除尽田间杂草,否则,严重影响采收,产量损失较大。
  十三、测熟排产
  根据移栽品种时间、气候等情况,及时掌握每块地的成熟情况,修正每块地的田管措施(促早措施和延晚措施), 平衡产量与成熟采摘的关系。既要及早采摘,还要获得高产。6月底可以开始。进入7月底8月初,温度较高,停水后番茄每天的成熟速度为2-3%。特殊天气(高温),成熟速度还会加快。根据测熟情况制定采摘拉运加工计划,确定采收方案,制定合理的日采摘面积(要考虑天气状况)安排采收机械、拉运车辆、卸料加工。
  十四、采收前准备
  (一)除草:就是在果实40%成熟时要对田间杂草彻底清除一次。以减少杂草对采收机的损伤。(二)拢秧:采收前及时组织人力清理田间垄沟间的果实到垄中央,减少采收浪费。(三)停水:根据停水计划,每块地在采摘前10-15天停止灌水(根据土壤类型和天气),避免果实耐压力下降,果皮变薄。采前灌水容易导致果实破裂、烂果,影响商品率,造成不必要的损失。条田土壤湿度不宜过大,以便机采。(四)收割地头:每台机械采收机的起割行,应选择在采收小区中心行左右两侧共5垄(膜),必要时进行人工采摘、清路,减少采收机和运输车辆行走所造成的损失。条田采收两头采收起割地头应留不少于13米机采运输转弯机耕道。每台机械采收机应配备2-3名人员对机采时带入的土块、石块、杂草及番茄秧等及时清除。采收机割台叉指不能插入垄背土内,采收机捡拾指紧贴在地面即可。采收机与拉运车斗的安全运行距离要控制在1.5米以上,采收机输送臂输送末端距离拉运车斗边板頂端要保留最少40厘米的安全距离。在采收起割行旁的堆放行及单产较高的地块时,应放慢采收机行走、采收速度。(五)机械采摘前将条田中的滴灌带、支管、辅管收回,回收时间不影响正常机械采收。
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