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饮食文化资源是中国旅游资源的重要组成部分。火锅是重庆最具代表性的饮食文化和最有特色的优势资源之一。将火锅这一饮食文化资源与旅游结合起来 ,开发重庆火锅文化旅游 ,对促进重庆旅游发展既是必要的 ,也是可行的。打造重庆火锅文化旅游需要全方位的深层次挖掘 ,最终实现社会效益和经济效益的双赢局面
重庆火锅文化旅游开发的思考
【摘 要】
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饮食文化资源是中国旅游资源的重要组成部分。火锅是重庆最具代表性的饮食文化和最有特色的优势资源之一。将火锅这一饮食文化资源与旅游结合起来 ,开发重庆火锅文化旅游 ,对
【机 构】
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湘潭大学管理学院
【出 处】
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达县师范高等专科学校学报
【发表日期】
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2003年01期
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