施罗德的酒店“心经”

来源 :销售与管理 | 被引量 : 0次 | 上传用户:esinstra
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  成功的酒店经营者和那些失败者的不同之处就在于前者能够主动培养这种“拥有感”。
  尼尔斯·施罗德(Nils-Ame Schroeder),现任北京王府井希尔顿酒店总经理,拥有19年的酒店管理经验,并先后在德国、马来西亚和韩国担任总经理和酒店高管。
  加入希尔顿国际酒店集团工作近十年来,施罗德已分别在马来西亚和韩国筹建了当地新酒店的开业及运营,深谙如何创建一家划时代的酒店。加上北京王府井希尔顿酒店,他已经是连续三次负责酒店的开业事宜。
  在马来西亚,施罗德曾经历任希尔顿吉隆坡酒店筹备开业时的商务发展总监。他率先改进了多项重要的销售环节,包括预定、销售跟进及客户关系管理等。在他就职期间,酒店赢得了众多奖项,有来自美国酒店科学协会颁发的“五星钻石奖”和五枚亚洲区旅游观光行业创意奖,并被授予2005世界旅行奖中的“亚洲最佳商务酒店”,同时亦被提名为TTG Asia“亚洲最佳商务酒店”。
  在韩国,施罗德曾担任该国首家希尔顿度假酒店的总经理,即屡获大奖的Hilton Namhae Golf&Spa Resort,酒店拥有170间全套房和别墅,因全景海岸视野及超现代设计而著称。面海的18洞高尔夫球场和SPA服务全年开放。施罗德精于提升酒店的经营业绩和不断提高客户服务,成功地帮助了此间酒店成为商务和休闲人士的度假首选。就职期间,他也为希尔顿品牌在韩国市场的创建和细分做出了重要贡献。
  “尼尔斯国际化的专业酒店管理经验,加之独到的对于细节的敏锐把握,熟知世界各地商旅人士的入住所需,正是希尔顿在中国区开创新款旗舰店的理想人选。”希尔顿亚太区总裁Koos Klein如此评价他的爱将。
  虽然较之以前亲历筹开的两家酒店大有不同,但执著于高品质的他对北京王府井希尔顿酒店的筹备始终精益求精,热情高涨:“我不曾把这个工作只当成工作,它其实是我的一种生活方式,就如同呼吸一样自然。因为热爱,我很享受着手完成工作中的每一个细节。”
  已经身为北京王府井希尔顿酒店总经理的施罗德,一直把这份激情传递给酒店上下500名员工及管理职员,他同时肩负着酒店的经营业绩,品牌推广,对客服务及员工培训的使命。
  现在,我们就听施罗德说说关于他的故事。
  Q1:NilS,你有十多年的酒店行业的从业经验了,能说说当初你怎么选择了这个行业吗?
  Nils:我很早就意识到了自己对酒店业的热情,这使我得以尽早地开始自己的职业生涯。幸运的是,我曾经有个邻居,他是我家乡的一位酒店经营者。在我小时候,他经常带我到他的酒店四处转转,这些情景至今仍历历在目。高中毕业之后,我很自然地决定去酒店学校学习。从那时候起,我的生活就和酒店业密切联系在一起了。
  Q2:在你的职业经历中,给你留下深刻印象的经历是什么?
  Nils:负责酒店开业可以说是最有收获的经历了。通常,在酒店开业之前我会和家人怀着好奇和期待来到一个新的城市,但这种情绪很快就被新环境所带来的兴奋感所取代。我会开始在酒店店址附近寻找一个临时住所和一个办公地点用于招募新成员。只需一台笔记本电脑和一个手机,我便开始了寻找优秀团队成员的旅程。他们来自世界各地,并将在以后的日子里和我共同奋斗一直到酒店建成并顺利开业。几个月后,酒店初现雏形,我梦想的那天即将到来——酒店开业第一天,我将和亲自挑选的团队成员一起迎接酒店的第一批客人。
  Q3:你强调了团队的作用。在组建新团队时,你认为什么样的团队成员才是合适的呢?
  Nils:我认为,一个优秀的团队成员首先应该拥有积极向上的心态和热忱的工作态度。其他技能是可以后天培养而获得的,但一个人的态度是很难改变的。因此,我喜欢和乐观、积极的人共事,他们必须能适应各种变化并致力于改善和提高酒店的服务质量。
  Q4:作为酒店主管,你怎样激发团队的集体力量?
  Nils:优秀的酒店主管必须有远见、有梦想!你还要对自己从事的工作怀有无限的热忱!同时,你必须激励你的团队成员,使他们和你一样有远见、有热情。因为他们是创造和谐团队的原动力。
  我所到之处都会提及的一个词就是“拥有”。不论职位高低,每位员工都应在工作中具有这种“拥有感”,否则他们很难维持酒店产品及服务的高质量,更无法在这些方面做到超出客人的预期。员工的这一特质只有在工作中才会展现出来。而成功的酒店经营者和那些失败者的不同之处就在于前者能够主动培养这种“拥有感”。
  Q5:北京王府井希尔顿酒店2008年7月开业时,开业事宜就是由你负责。那时金融危机已经开始了。能谈谈你当时的感受吗?
  Nils:我真的很幸运能够连续三次负责酒店的开业事宜。当然,我也希望北京王府井希尔顿不会是我负责的最后一家酒店。同时,我也认为能在中国北京与我的两个孩子及我妻子共享天伦之乐是非常美妙的经历。虽然专家们都预计此次金融危机的影响将是长期的,但我相信中国一定会很快恢复生机。
  通向成功的道路不可能一帆风顺,它只会变得越来越艰难。只有无畏的人才能发挥自身优势并坚持到最后。我也一直不断提醒自己——“放弃事实上不可能的事,不要放弃你认为可能的事。”
  Q6:酒店这种工作环境有些特殊,听上去很休闲。你的工作日是怎么度过的呢?
  Nils:通常,我每天的第一件事就是在酒店里“转一圈”。这听起来似乎十分悠闲自在,但对和我共事的人来说,这可能是一天里最关键的时刻。因为这时我会发现有待改进的地方,也会和客人面对面交谈并听到他们的抱怨或褒扬。当然,我更喜欢后者。接下来的常规工作包括和员工、供应商以及客人的会面。有时,我也需要处理一些突发事件,但一旦酒店顺利开业并步入正轨,这种情况就很少了。
  Q7:上班在酒店,住也在酒店,平时怎么和家人相处?
  Nils:在酒店业工作的人很难将个人生活和工作环境分开。这主要是因为我在同一个地方生活、工作。很多人可能会羡慕这种生活方式,但有时我真的很想拥有酒店以外的私人空间。
  闲暇时间我最喜欢和家人去逛公园。工作日里,我和家人的相处时间很少,所以周末我基本都和他们在~起。和两个孩子一起旅行对我来说是最美好的黄金时光,因为旅行的时候我就可以离开酒店,全身心地和他们在一起了。
  说起旅行,我喜欢开发新的旅行线路,因为每个城市都有其独特的文化、历史特点。但因为我的孩子还很年幼,在旅行地点的选择上我们有许多限制。最终,我们还是会选择去一些适合全家人一起游玩的地方。我们比较喜欢去新加坡、马来西亚和澳大利亚。
  施罗德:“我不曾把这个工作只当成工作,它其实是我的·种生活方式,就如同呼吸一样自然。因为热爱,我很享受着手完成工作中的每一个细节。”
其他文献
信仰宗教与不信仰宗教,并不能成为判断或导致一个企业成功或不成功的主导因素。  不少企业高管或老板对宗教产生了浓厚的兴趣,虔诚地参与宗教的修炼,甚至用宗教理念来经营企业——应该说,这种现象不是很普遍,但非常合理。宗教信仰自由并且随着国家开放程度不断提高,以及多元文化的包容力与开放性不断拓展,企业家也是人,信仰宗教并不突兀。  至于信仰宗教的企业家群体在增多,大致有这样几个主要原因。首先,他们排解压力
期刊
宋山木栽了。这个花钱六次上春晚,一心想出名的吊带胡须男,终于出了大名:他因为涉嫌性侵犯多名女员工而被批捕。这次他的人气显然远高过六次上春晚的总和。  虽然一些人是被事件中酷似日本AV的情节所吸引,但或许还有另一个更有意义的问题值得深入探讨,那就是在宋山木的兽行背后,一种变态的企业文化充当了强奸案的帮凶。  来看看山木培训这个企业。  首先是大搞总裁的个人偶像崇拜。在宋山木强奸门事件初发时,在山木教
期刊
这是有气象资料以来,西南地区遭遇的最严重干旱。  据国家防总办公室统计,截至3月23日,云南、贵州、广西、重庆、四川5省(区、市)耕地受旱面积9654万亩,作物受旱7097万亩,待播耕地缺水2557万亩;有1805万人、1017万头大牲畜因旱饮水困难。  干旱也正在波及民生领域。除了居民生活必需的大米等粮食价格上涨,药品、白糖、鲜花、茶叶等普通消费品价格纷纷联动上涨。跟去年相比,三七价格已飙升4、
期刊
社会化网络营销需要创意,但更需要具备整合性思考,驱动眼球需要规模化,驱动态度需要可复制化,而且这些都是可控的。    据国外媒体报道,一家研究机构发表的报告显示:咖啡、巧克力以及Facebook已成为最让英国民众上瘾的商品和服务。当最让人上瘾的商品巧克力遭遇最让人上瘾的服务Facebook后,再加上良好的创意,又可以产生怎样的效果呢?    Lacta巧克力与消费者“一见钟情”    让我们来看一
期刊
“实行家务劳动工资化,切实保障女性权益”是其提案之一。“我希望通过这种方式,承认和体现女性,特别是那些全职太太在家庭中付出的劳动。”——全国政协委员,全国工商联执委,高级经济师张晓梅认为家务活缠身致使女性竞争力减弱,应该得到经济补偿。有网友戏言:“张晓梅,你老公喊你回家领工资”。  房价不是我们开发商决定,是由市场来定的。现在说房价高,但没有人叫你去广州买,也没有人叫你去深圳买,你回老家买就可以啊
期刊
随着互联网技术,3G技术、数字音视频技术等的发展,时代已经变了,企业要想在市场竞争中博得“上位”,那就必须找到新的突破口。  众所周知,美国总统竞争的残酷性相比于各家企业面对之市场竞争是有过之而无不及的。而在不同的时代,美国总统的竞选团队为数不少都是在崭新的平台支持下获得成功。诸如1 929年的胡佛之于电话,1 933年的罗斯福之于电台:1961年的肯尼迪之于电视;离我们最近的便是美国第一位黑人总
期刊
青岛啤酒3月2日宣布,2010年3月1日,青岛啤酒与大股东青岛啤酒集团签署股权转让协议,公司将以1.74亿元代价,收购青岛啤酒趵突泉销售公司全部股权。  证券分析人士表示,青岛啤酒从大股东手里接手趵突泉品牌和市场网络销售渠道,主要就是考虑获得市场占有率。目前,青啤在山东市场份额为50%,青啤拟将其变成区域垄断市场。一旦山东市场整合完毕,利润提升相当可观。  在青岛啤酒宣布收购的同时,竞争对手燕京啤
期刊
娃哈哈22年来完全是通过产品创新和强大的营销网络来获取利润的,可谓“赚取的每一分钱都是辛苦钱”。  美国时间3月10日,2010年福布斯全球富豪排行榜发布,中国大陆有64人进入榜单,位列第一的是娃哈哈集团董事长宗庆后,以70亿美元身价位列榜单第103位。  与其他上榜富豪最大的不同在于,宗庆后的娃哈哈集团不是上市公司。按照宗庆后的说法,娃哈哈22年来完全是通过产品创新和强大的营销网络来获取利润的,
期刊
某日清晨的营销新闻是宜春的广告语:“宜春,一座叫春的城市”,我看挺好,借题发挥,说说营销之道:  1 消费者一边“骂”一边买  这是最大的本质!  表面上看,这句广告语找来骂声一片,实际上没有人会跟一句广告语较真,没有人会因为看到了这句广告语今天气得吃不下饭。相反,这句话娱乐了所有人,也让所有人记住了宜春,宜春肯定“销量上升”,品牌也提升。  2 要做“播传”,不要做“传播”  “播传”就是你播一
期刊
现在处在重要的转型期,社会转型转得很快,人们所需要面对的东西多而且复杂。人很辛苦,身心疲惫,因此人心浮躁,正需要将道教的清静精神应用到人们的日常生活中去。  《销售与管理》:社会不断发展,对宗教感兴趣的企业老板们也在增多,在您看来,这是为什么?  袁住持:企业老板们对宗教感兴趣,是看出宗教中有智慧,宗教文化有内涵。  改革开放以来,企业发展机遇很好,许多老板通过各自的努力发财了。但随着经济的不断发
期刊