【摘 要】
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目的:解决多花黄精目前主要是其传统药用部位根用作保健食材直接食用，而有着类似功效成分的地上部分茎叶全部作为废弃物丢弃；多花黄精功效成分及其作用机制的研究严重不足等困境，明确多花黄精资源的研发方向。方法: 通过广泛文献调研、分析多花黄精的研究现状，对多花黄精中各类化学成分的组成、含量、结构和活性及其作用机制，多花黄精总多糖、总皂苷和总黄酮等主要化学成分不同产地、不同龄节、不同生境、不同部位的含量差异
【基金项目】
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重庆市科技局鲁渝协作重点项目（cstc2020jscx-lyggX0001）；
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目的:解决多花黄精目前主要是其传统药用部位根用作保健食材直接食用，而有着类似功效成分的地上部分茎叶全部作为废弃物丢弃；多花黄精功效成分及其作用机制的研究严重不足等困境，明确多花黄精资源的研发方向。方法: 通过广泛文献调研、分析多花黄精的研究现状，对多花黄精中各类化学成分的组成、含量、结构和活性及其作用机制，多花黄精总多糖、总皂苷和总黄酮等主要化学成分不同产地、不同龄节、不同生境、不同部位的含量差异，以及总黄酮提取工艺等进行了综述。结果:多花黄精具有降血糖，抗疲劳、提高免疫力，抗肿瘤，抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血和抗抑郁等多种生物活性，且其主要功效成分为多糖、皂苷、黄酮和生物碱等。结论: 不同产地、不同龄节、不同生境的多花黄精其总多糖、总皂苷和总黄酮含量差异明显，地上部分也存在总多糖、总皂苷和总黄酮等功效成分，今后应加强多花黄精资源的深度研究和综合利用，充分利用多花黄精资源。
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