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四季大蒜系我所在资源调查中发现的一个优良洋大蒜(即韭葱，学名：Allium porrum L.别名洋大蒜、海大蒜、扁叶葱)品种，该品种性状稳定，耐热高产，青苗周年供应市场，其植株外部形态与普通大蒜无异(叶片稍宽大)，食之略带葱味，可代替普通大蒜在4～9月间无青蒜苗供应的不足。由于一年四季均可收获青苗，形态颇似大蒜，故命名为四季大蒜。该品种的推广，对丰富辛香类蔬菜品种、弥补季节性辛香类蔬菜供应，增加农民收入具有一定的作用。