观察维生素A、维生素A＋铁和7＋1多种微量营养素联合补充对学龄前儿童铁代谢稳态的影响。
方法研究为随机、互相对照、盲法现场干预试验。采用分层与整群抽样相结合的方法从该地区随机选取3所幼儿园全部226名2～7岁学龄前儿童纳入计划干预对象，分别补充100%RNI的维生素A、维生素A＋铁和"7＋1"维生素A、铁、维生素B1、核黄素、叶酸、尼克酸、锌和钙。干预前后分别采用氰化高铁法测定全血中血红蛋白含量，反相高效液相色谱法(HPLC)测定血清视黄醇浓度，酶联免疫定量检测法测定血清铁蛋白(serum ferritin, SF)，微粒子增强透射免疫法检测可溶性转铁蛋白受体(soluble transferrin receptor, sTfR)，并计算sTfR－SF指数(TFR－F指数)及机体总铁含量；同时利用问卷方式调查这些儿童的人口学资料、社会经济状况以及饮食习惯等。
结果完成干预试验儿童共有226名，平均年龄(均数±标准差)为(4.0±0.85)岁。贫血发生率为23.5%，储铁不足发生率为15.0%，维生素A缺乏以及边缘型维生素A缺乏发生率分别是6.3%和25.9%。干预后6个月各组SF水平均较干预前下降(χ2＝8.3298，χ2＝16.1471，χ2＝15.1371，P均<0.01)，而维生素A＋铁组和"7＋1"多种微量营养素组下降最为明显(χ2＝16.1471，χ2＝15.1371，P均<0.05)。干预后各组sTfR水平均出现降低(χ2＝15.1171，χ2＝5.2617，χ2＝4.8844，P均<0.01)，尤以维生素A组最明显(χ2＝15.1171，P<0.05)；维生素A组TFR－F指数以及机体总铁含量在干预前后无明显变化(t＝0.1817，t＝1.7736，P均>0.05)，而维生素A＋铁组和"7＋1"多种微量营养素组的TFR－F指数明显下降、机体总铁含量明显增加(t＝5.3561，t＝6.5979，t＝11.1663，t＝8.7306，P均<0.05)。
结论单独维生素A补充对铁动员和铁利用均有明显影响，但对铁在肠道的吸收作用不明显；维生素A联合铁剂或"7＋1"多种微量营养素的补充比单独维生素A可更好地改善学前儿童铁缺乏。