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通过壳聚糖席夫碱反应合成了β-环糊精接枝壳聚糖,用合成产物对黄连素进行了包合。研究了合成产物、包合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌作用。结果表明,β-环糊精接枝壳聚糖和包合物的抑菌活性较壳聚糖有显著提高。
β-环糊精接枝壳聚糖-黄连素包合物抑菌性能的研究
【摘 要】
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通过壳聚糖席夫碱反应合成了β-环糊精接枝壳聚糖,用合成产物对黄连素进行了包合。研究了合成产物、包合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌作用。结果表明,β-环糊
【机 构】
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兰州交通大学化学与生物工程学院,天水师范学院生命科学与化学学院,兰州理工大学石油化工学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2011年1期
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