【摘 要】
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以单因素试验为基础，通过响应面法研究了提取压力、提取时间、提取温度、液料比4个因素对当归多糖得率的影响，优化了提取工艺。结果表明：超高压提取当归多糖的最佳工艺条件为提取压力312 MPa、提取时间7 min、提取温度50℃、液料比26∶1（mL/g）,在此条件下当归多糖平均得率为12.01%,与预测值12.06%相对误差为0.41%。
【基金项目】
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湖南省教育厅科研项目（20C0683）；
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以单因素试验为基础，通过响应面法研究了提取压力、提取时间、提取温度、液料比4个因素对当归多糖得率的影响，优化了提取工艺。结果表明：超高压提取当归多糖的最佳工艺条件为提取压力312 MPa、提取时间7 min、提取温度50℃、液料比26∶1（mL/g）,在此条件下当归多糖平均得率为12.01%,与预测值12.06%相对误差为0.41%。
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