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富组蛋白是富含组氨酸的小分子阳离子多肽，目前已从唾液中分离出１２种富组蛋白。本文对富组蛋白的初级结构，基因及蛋白来源作了介绍。富组蛋白可参与牙获得性膜的形成，调节菌斑的ｐＨ，并有抑制变形链球菌，牙龈拟杆菌，白色念珠菌及抗病毒的作用。虽然富组蛋白的生物学作用机理还不甚清楚，但对龋病，牙周病等的病因和预防的研究是有裨益的。