论文部分内容阅读
对映体选择性环氧化物水解酶在对映结构纯的环氧化物和二醇的制备中是有效的生物催化剂。外消旋环氧化物的动力学拆分可以在有机／水的两相系统中进行，从而得以采用较高浓度的环氧化物。然而，该系统中的酶一旦接触界面则可能导致失活。本研究中，我们探讨了在辛烷／水的两相系统中影响来自于放射形土壤杆菌的环氧化物水解酶在两相在界面失活的因素。同时在具有平界面的搅拌器和乳化反应器中测量了界面失活速率。