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阐述了养麦在湖南省农业结构中的作用，从养麦营养成分及药用功效方面分析荞麦的利用价值。提出了“科研一种植(农户)-加工(企业)-市场”的产业化开发思路。
荞麦的利用价值与产业化开发思考
【摘 要】
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阐述了养麦在湖南省农业结构中的作用，从养麦营养成分及药用功效方面分析荞麦的利用价值。提出了“科研一种植(农户)-加工(企业)-市场”的产业化开发思路。
【机 构】
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湖南省作物研究所
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2003年3期
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