四、控制好孵化的条件
　　
　　1.温度。鸡胚对温度非常敏感，温度必须控制在一个非常窄的范围内。胚胎发育的最佳温度是37.8℃，若温度过高，胚胎代谢过于旺盛，产生的水分和热量过多，种蛋失去的水分过多，可导致死胚增多，孵化率和健苗率降低；溫度过低，胚胎发育迟缓，延长孵化时间使胚胎不能正常发育，也会使孵化率和健苗率降低。一般认为适宜的孵化温度是37.3～38℃.
　　胚胎的发育环境是在蛋壳中，温度必须通过蛋壳传递给胚胎，而且胚胎在发育中会产生热量，当孵化开始时，产热量为零，但在孵化后期，产热量则明显升高。因此，孵化温度的设定采取“前高、中平、后低”的方式，一般在第1～10天设定温度为37.9～38℃，第11～15天设定为37.8℃，第16～18天设定为37.7℃。
　　2.湿度。胚胎发育初期，主要形成羊水和尿囊液，然后利用羊水和尿囊液进行发育。孵化初期，孵化机内的相对湿度应偏高，一般设定为60%～65%，孵化中期孵化机内的相对湿度应偏低，一般设定为50%～55%。
　　3.通风换气。孵化机采用风扇进行通风换气，一方面利用空气流动促进热传递，保持孵化机内的温度和湿度均匀一致；另一方面供给鸡胚发育所需的氧气和排出二氧化碳及多余的热量。孵化机内的氧气浓度与空气中的氧气浓度达到一致时，孵化效果最理想。研究表明，氧气浓度若下降1%，则孵化率降低5%。
　　4.翻蛋。翻蛋可使种蛋受热均匀，防止内容物粘连蛋壳和促进鸡胚发育。在孵化阶段（0～18天）通常采取翻蛋的措施，翻蛋频率以2小时1次为宜，角度以水平位置前俯后仰45°为宜。对于孵化机的自动翻蛋系统，应经常检查其工作是否正常，发现问题要及时解决。
　　5.出雏环节。通常情况下，孵化到第18天时，应从孵化机中移出种蛋进行照蛋，挑出全部光蛋和死胚蛋，把活胚蛋装入出雏箱，置于车架上推入出雏机直到第21天。出雏阶段的温度控制在36.7～37.3℃；湿度控制在70%～75%，因为这样的湿度既可防止绒毛粘壳，又有助于空气中二氧化碳在较大湿度下使蛋壳中的碳酸钙变成碳酸氢钙，使蛋壳变脆，利于雏鸡破壳；同时，保持良好的通风，也可以保证出雏机内有足够的氧气。在第21天大批雏鸡捡出后，少量尚未出壳的胚蛋应合并后重新装入出雏机内，适当延长其发育时间。出雏阶段的管理工作非常重要，温度、湿度、通风等一旦出现问题，即使时间较短，也会引起雏鸡的大批死亡。（全文完）（山东省沂南县畜牧局 黄纪成 朱学军 邮编：276300）