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空肠弯曲菌（Campylobacterjejuni，CJ）系螺旋科弯曲菌属胎儿亚种，为一类微需氧嗜热革兰阴性人畜共患病病原体，对人的感染率不亚于沙门菌和志贺菌。现已发现该菌除了引起人类发烧、急性肠炎、反应性关节炎（RA）和格林一巴利综合征（GBS）等疾病外，还可引起牛和绵羊流产，火鸡肝炎和蓝冠病，童子鸡和雏鸡坏死性肝炎，雏鸡、犊牛、仔猪腹泻等多种疾病。CJ广泛分布于温带、亚热带和热带的国家或地区，常通过感染的畜禽污染肉类、牛奶、鸡蛋等食物，多途径传播。常规的流行病学方法一般不能非常准确地确定其传染源，因此