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超滤技术是从上世纪60年代发展起来的一门应用技术，是膜分离技术之一，是一种用以分离、提纯和浓缩物质的新方法。其基本原理是膜表面孔径的选择性筛分作用。以多孔膜为分离介质，使被分离的溶液借助外界的压力以一定的流速，沿着具有一定孔径的超滤膜表面流动，低分子的溶质通过膜，大分子溶质被截留，以此来分离溶液中不同分子量的物质。目前正广泛应用于医药、化学、食品、环境等各个领域。