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驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高品质的食品，具有益气补血、补虚的食疗效果，俗有“天上的龙肉，地上的驴肉”之美称；用驴皮熬制的阿胶是医药市场备受欢迎的补品，驴奶的营养成分可达到人奶的99％。所以，肉驴及其产品价格逐年飙升，产品供不应求。目前，肉驴养殖积极性高涨，但是在我国刚刚起步，许多养殖场户对肉驴品种选择、