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采用常压内部沸腾法对辣木籽总黄酮进行提取,以辣木籽总黄酮提取率为考察指标,设计L9(33)正交试验对提取工艺进行优化,得到内部沸腾法提取辣木籽总黄酮的最优提取工艺为:用70%乙醇8.0 mL/g解吸辣木籽样品20 min后,迅速加入温度为70℃的蒸馏水45 mL提取6 min。得到内部沸腾法提取辣木籽总黄酮的提取率为1.85%,可见内部沸腾法提取技术对辣木籽总黄酮的提取效果较好。