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关于面粉厂小麦清理与配麦工艺的探讨

来源 :现代面粉工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhoushuoqd

【摘 要】

：

通过对小麦中杂质类型与特点的分析,探讨小麦清理的科学方法,并介绍小麦搭配的原则与方法,对小麦精准加工、保证面粉质量、提高生产效率具有一定指导意义.

【作 者】

：

朱海言 尹焰杰 王华 

【机 构】

：

郑州华森粮食工程有限公司,郑州 450006;普瑞特(河南)设计研究院,郑州 450001;新疆天山面粉(集团)有限责任公司,新疆昌吉 710000

【出 处】

：

现代面粉工业

【发表日期】

：

2022年2期

【关键词】

：

杂质 清理 小麦 搭配 

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通过对小麦中杂质类型与特点的分析,探讨小麦清理的科学方法,并介绍小麦搭配的原则与方法,对小麦精准加工、保证面粉质量、提高生产效率具有一定指导意义.

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