论文部分内容阅读
社会正面临着新的农业和食物供应困境,这需要有远见的领导者和批判性的思考者来解决。因为大学生对可持续农业教育的兴趣不断增加,高等教育机构有机会通过跨学科、体验式的课程来加深学生对食物、农业、社区等诸系统之间联系的理解。文章介绍了跨学科、体验式的“公民农业与食物体系”(Civic Agriculture and Food Systems,CAFS)辅修专业在弗吉尼亚理工大学农业与生命科学学院中的建设过程。CAFS辅修专业工作小组利用公民农业理论和小母牛国际组织基于价值观的模型作为该辅修专业教学目标的理论基础。