【摘 要】
：
选取5种自行分离鉴定的乳酸菌分别对新鲜橘皮进行发酵,利用三重四极杆液质联用仪(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)测定橘皮发酵液中9种黄酮类成分含量(川陈皮
【机 构】
：
中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心
【基金项目】
：
北京市科技计划项目(Z171100001317006)
论文部分内容阅读
选取5种自行分离鉴定的乳酸菌分别对新鲜橘皮进行发酵,利用三重四极杆液质联用仪(liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS)测定橘皮发酵液中9种黄酮类成分含量(川陈皮素、桔红素、芦丁、金丝桃苷、槲皮素、木犀草素、柚皮素、芹菜素和异鼠李素),并比较发酵液中总黄酮含量,择取总黄酮含量最高的1株作为发酵工艺优化中的发酵菌种。同时将碳源添加量、接种量、发酵时间及皮水比作为自变量,总黄酮含量作为响应值,采用中心组合试验Box-Behnken的方法,探究各自变量及其交互作用
其他文献
高职院校教学质量信息运行机制中，过多注重学生主体的信息反馈、同行的信息反馈和督导信息反馈，这些信息反馈都是局限于学校内部的自我信息反馈等内视质量信息；较少或根本没有注
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
通过分析武钢主体厂氧气用气量波动的特点，总结了利用两台30000m^3／h空分装置的变工况调节、两台液化装置的氧氮切换运行、液氧泵保产等三种措施调节管网压力，在不增加新的制氧
5月29日,杭州长运客运二公司员工吴斌,驾驶客车从无锡返回杭州途中,突然有一块铁块像炮弹一样,从空中飞落,击碎车辆前挡风玻璃,砸向他的腹部和手臂。顿时,肝脏破裂,肋骨多处
1故障判断某公司一炼钢厂90tUHP（超高功率交流电弧炉）是20世纪90年代初引进的设备，设计年生产能力为0．37×10^6t，实际产钢达1．05×10^6t／年。由某厂为其配套制造的TOTOM—L
分析了马钢车轮轮箍分公司三个主要循环水处理系统存在的主要问题。重点分析车轮淬火需水量的变化规律，提出含油废水循环处理系统的水量不平衡和不稳定是当前影响水质处理能力
对来自中国不同地理来源的20株淡紫拟青霉,及拟青霉属其它菌株4株进行RAPD分析,从RAPD扩增结果可知淡紫拟青霉种内具有丰富的遗传多样型.RAPD扩增指纹图谱有效地分辨不同菌株