【摘 要】
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微生物发酵是一个极其复杂的生化反应过程，其生产水平不仅取决于生产菌种的自身性能，还取决于发酵培养基配方、发酵条件等外界环境。而在寻求最佳发酵工艺过程中，统计优化技术发
【机 构】
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山东农业大学生命科学学院,山东农业大学林学院
【基金项目】
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国家自然基金项目(30571245)
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微生物发酵是一个极其复杂的生化反应过程，其生产水平不仅取决于生产菌种的自身性能，还取决于发酵培养基配方、发酵条件等外界环境。而在寻求最佳发酵工艺过程中，统计优化技术发挥着重要作用，它不仅可以降低成本，而且能够实现高产、高效，已被广泛地应用于微生物发酵试验中。本文对近年来常用的寻求最佳发酵工艺的几种优化方法（如最陡爬坡法、PIackett—Burman设计法、响应面法等）进行了综述。
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