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罗汉肚（图1）主料：猪后臀尖，猪肚。配料：蛋清，蛋黄，胡萝卜，少量猪肉皮。调料：味精，盐，香油，五香粉，葱，姜米，料酒。
大厨教做家常菜（八）
【摘 要】
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罗汉肚（图1）主料：猪后臀尖，猪肚。配料：蛋清，蛋黄，胡萝卜，少量猪肉皮。调料：味精，盐，香油，五香粉，葱，姜米，料酒。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2012年19期
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