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螺旋藻是一种营养价值很高的天然绿色食品。除了含有 6 5 %的植物蛋白和多种微量元素 ,维生素以外 ,还含有 5～ 1 0 %的藻蓝色素。文章介绍由螺旋藻中提取藻蓝色素的研究成果及其藻蓝色素的基本性质
从螺旋藻中提取藻蓝色素
【摘 要】
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螺旋藻是一种营养价值很高的天然绿色食品。除了含有 6 5 %的植物蛋白和多种微量元素 ,维生素以外 ,还含有 5～ 1 0 %的藻蓝色素。文章介绍由螺旋藻中提取藻蓝色素的研究成果及
【机 构】
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云南师范大学省农村能源工程重点实验室
【出 处】
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云南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2002年01期
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古龙高1956年7月出生，江苏连云港人，经济学学士，哲学硕士。现任江苏省社科院连云港分院（连云港市社会科学院）党组成员、副院长，研究员。连云港市哲学社会科学界联合会副主席（兼），连云