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近年来,消费者对酸奶的风味、口感、包装和健康的要求不断提升,极大地推动了酸奶产品在质量、包装、工艺等各个方面的发展。作为一种利润较为可观的产品,酸奶得到了许多乳制品公司的重视,具有良好的发展前途。面对市面上越来越多的酸奶产品,消费者对酸奶的要求也越来越高。本文从包装、口味、品质、健康等方面对市面上受欢迎的酸奶进行分析,研究酸奶新产品开发的趋势及其稳定性。