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<正>原料:牛肉、面条、干辣椒,葱、姜、蒜、椒盐、老抽、盐、糖、鸡精、料酒各适量。制法:1.牛肉洗净后在冰水里浸泡20分钟,捞出后切块加入盐、老抽、椒盐、糖、鸡精、料酒搅拌均匀(图1);2.将搅拌好的牛肉块密封冷藏腌制3小时以上(图2);
香辣牛肉面
【摘 要】
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<正>原料:牛肉、面条、干辣椒,葱、姜、蒜、椒盐、老抽、盐、糖、鸡精、料酒各适量。制法:1.牛肉洗净后在冰水里浸泡20分钟,捞出后切块加入盐、老抽、椒盐、糖、鸡精、料酒搅
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2012年11期
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