【摘 要】
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【正】 大约在3000年以前人类就开始使用香料了。所谓香料,就是有挥发性并能用以配制香精的芳香物质。据说,这样的香料自然界多达数千种,它们大部分来自绿色的森林。有人统计
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【正】 大约在3000年以前人类就开始使用香料了。所谓香料,就是有挥发性并能用以配制香精的芳香物质。据说,这样的香料自然界多达数千种,它们大部分来自绿色的森林。有人统计,目前世界上已发现的芳香植物有3000多种。其中我国约占十二分之一。据化验分析,植物中的芳香物质有的存于花叶之中,有的存在于果实内部,也有的存在于根干部位。无论哪种植物香料,其成分都相当复杂。如果用现代最灵敏
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