大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展

来源 :大豆科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lihongyuansky

【摘要】

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【作者】

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曾艳朱玥明张建刚岳晓平孙媛霞

【出处】

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大豆科学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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大豆食品发酵活性肽血管紧张素转化酶抑制肽保健功能

【基金项目】

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国家重点研发计划(2018YFD0400403);天津市科技计划项目(16YFXTNC00160)

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回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield Buddy revenge - back to Japan E back. “Back once again.” Back to the dried meat in the magic N_. NH lP7-ewwe - “a” $ MN.W; - __._ - ------ "anvil called] feather production: Chen Tian

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