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生活上的压力，工作上的应酬，往往会损伤男性朋友们的健康。所以，均衡饮食对男性朋友来说就显得尤为重要。男性的特点是雄激素多，代谢比较旺盛，消耗大，需要营养素的量也就大。本文就将为男性朋友们提供一个简单实用的饮食方案。
平衡非常重要
营养饮食的关键就在于平衡。很多男性朋友因为工作的关系，很难做到饮食的平衡，索性也就破罐破摔，随心所欲地吃了。还有些人对平衡的理解比较刻板，认为平衡就是餐餐严格按照营养的要求进餐。其实，很少人能够做到严格均衡饮食，饮食总要受一些外在条件，如时间、工作状态等的制约。所以，我们首先要做到树立平衡饮食的观念，然后尽量按照这一原则去安排自己的生活，如果条件不允许，可以将平衡饮食的时间节点适当扩大。例如，中午有应酬，吃得很油腻，那么晚上就可以清淡一点，这就是一天的平衡。一个星期都是大鱼大肉，那么周末就不妨来些清粥小菜，这就是一周的平衡。但是，这种平衡调节不是无限的，否则健康难免亮起红灯。
早餐必不可少
早餐是非常重要的一餐，这一点对于男性也不例外。有些男性朋友会受胆囊炎的困扰，这就与早餐关系密切。胆囊是浓缩和储存胆汁的地方，胆汁的作用就是消化脂肪。晚餐一般油脂比较丰富，此时机体就会分泌胆汁帮助消化，而剩余的胆汁就储存在胆囊中。如果不吃早餐，胆汁就会一直在胆囊里直到午餐时间。长期如此，胆囊的收缩功能就会下降，加上胆汁对胆囊内壁的影响，一些疾病也就随之而来了。
专家建议，男性朋友们最好能在家吃早餐，因为这样可以更好地保证早餐有足够多的食物种类。最基本的原则，就是要有主食、动物性食物和蔬菜。主食可以是馒头、花卷，或者面包；动物性食物可以是肉类，也可以是蛋类，素食主义者可以选择豆类及豆制品；最后，一定要搭配一定量的蔬菜，最好根据季节选择合适的蔬菜。需要注意的是，早餐吃蔬菜不要采用炒的烹饪方式，以免摄入过多的油脂。最适宜的方式是加入少许盐、醋、麻酱等调味品凉拌。拌菜时也可以不放盐，尤其是本身含钠就比较高的菠菜，把花生、杏仁等坚果，或者芝麻炒熟擀碎，加入凉拌菜中，都可以起到很好的调味作用。
中年男性的3种利好食材
三四十岁的男性是社会的中流砥柱，事业压力大，家庭负担重，无论是从精神上、经济上，还是从体力上，消耗的都比较多。针对这一阶段的男性的生理特点，专家推荐了三种利好食材。
枸杞：中医认为，男性进入中年应注意补肾。枸杞可以滋阴补肾、益气安神，是补肾的上佳食材。现代研究也表明，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。很多男性朋友都有喝茶的习惯，在泡茶时放上几粒枸杞，方便又养生。
动物肝脏：中年男性工作压力大，脑力消耗多，应注意维生素A的补充。动物肝脏是维生素A的丰富来源，不过需要注意的是，食用动物肝脏一定不能过量，以一周内不超过50克为宜。
南瓜子：很多中年男性，尤其是出租车司机、办公室一族，经常会受到前列腺疾病的困扰，如慢性前列腺炎等。研究发现，每日吃10~20粒南瓜子对于预防前列腺炎有神奇的功效。所以，男性朋友们不妨多吃些南瓜子。
脱发怎么办？
不少男性在40岁之后，明显觉得自己的身体在走下坡路，容易疲劳，经常感到困倦，甚至出现了脱发。很多人感叹，难道刚刚年过40，就开始老了吗？
男性脱发的原因很多，例如用脑过多、雄激素分泌过盛等。传统中医认为，脱发是由肾血亏虚、肝郁气滞、阴虚内热引起的。中医讲，黑者入肾，脱发者应多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆等。黑芝麻可以炒熟碾碎后，作为凉拌菜的辅料。黑豆则可以和一些胶质含量丰富的食材，如猪尾、牛尾、猪蹄等炖在一起，可以将营养成分的吸收最大化。大面积脱发者，还可以用生姜切片，待姜汁和姜辣素渗出后，擦拭脱发处，可以帮助头发生长。
补铬不能忘
很多人知道，微量元素铬对糖尿病患者非常重要，其实，它对男性朋友们也有着不寻常的意义。男性肌肉比较发达，而铬正是肌肉营养成分代谢和吸收的重要载体。铬的来源很多，如坚果、瘦肉、水产品等。不过专家建议，男性朋友们最好从食物中补铬，不推荐食用营养补充剂。
体力劳动者饮食规则
在男性群体中，还有一类人占了很大比重，那就是体力劳动者。对这一人群，我们应该根据他们工作的种类来调整饮食结构。
一般体力劳动者每日能量消耗大，需要供给足够的碳水化合物，也就说，主食的量一定要跟上。对于需要在比较寒冷的野外作业的劳动者，脂肪的摄入量占的比例相对的要大一些。还有一些劳动者要在高温下工作，如钢铁厂的工人，在保证营养素均衡的前提下，不能忽视水的摄入，最好选择淡盐水、淡糖水、绿豆汤等饮品，以及时补充钠、钾等电解质。
营养平衡四箴言：饭中有豆，菜中有叶，肉中有菇，汤中有藻
饭中有豆：煮粥蒸饭时不妨加入一些豆类，如红豆粥、绿豆饭、八宝粥等。这是补充蛋白质的一个好方法，因为豆类的氨基酸可以与大米形成互补，提高吸收率。
菜中有叶：在蔬菜的选择上，要注重叶菜。尤其在北方一些地区，叶菜的摄入量普遍偏少。我们建议，每餐都要至少有一种绿叶菜，春季时，野菜也是不错的选择。
肉中有菇：炖肉的时候，最好放入一些菌菇类的食材同煮，既可以增味增香，又可以调整性味上的凉热，同时，也有营养素的互补，菌菇类食材还能吸收肉中的脂肪，一举多得。
汤中有藻：做汤时，多放些紫菜、海带、裙带菜等海藻类食材。海藻富含多种微量元素，可以使汤的营养成分大大提升。
平衡非常重要
营养饮食的关键就在于平衡。很多男性朋友因为工作的关系，很难做到饮食的平衡，索性也就破罐破摔，随心所欲地吃了。还有些人对平衡的理解比较刻板，认为平衡就是餐餐严格按照营养的要求进餐。其实，很少人能够做到严格均衡饮食，饮食总要受一些外在条件，如时间、工作状态等的制约。所以，我们首先要做到树立平衡饮食的观念，然后尽量按照这一原则去安排自己的生活，如果条件不允许，可以将平衡饮食的时间节点适当扩大。例如，中午有应酬，吃得很油腻，那么晚上就可以清淡一点，这就是一天的平衡。一个星期都是大鱼大肉，那么周末就不妨来些清粥小菜，这就是一周的平衡。但是，这种平衡调节不是无限的，否则健康难免亮起红灯。
早餐必不可少
早餐是非常重要的一餐，这一点对于男性也不例外。有些男性朋友会受胆囊炎的困扰，这就与早餐关系密切。胆囊是浓缩和储存胆汁的地方，胆汁的作用就是消化脂肪。晚餐一般油脂比较丰富，此时机体就会分泌胆汁帮助消化，而剩余的胆汁就储存在胆囊中。如果不吃早餐，胆汁就会一直在胆囊里直到午餐时间。长期如此，胆囊的收缩功能就会下降，加上胆汁对胆囊内壁的影响，一些疾病也就随之而来了。
专家建议，男性朋友们最好能在家吃早餐，因为这样可以更好地保证早餐有足够多的食物种类。最基本的原则，就是要有主食、动物性食物和蔬菜。主食可以是馒头、花卷，或者面包；动物性食物可以是肉类，也可以是蛋类，素食主义者可以选择豆类及豆制品；最后，一定要搭配一定量的蔬菜，最好根据季节选择合适的蔬菜。需要注意的是，早餐吃蔬菜不要采用炒的烹饪方式，以免摄入过多的油脂。最适宜的方式是加入少许盐、醋、麻酱等调味品凉拌。拌菜时也可以不放盐，尤其是本身含钠就比较高的菠菜，把花生、杏仁等坚果，或者芝麻炒熟擀碎，加入凉拌菜中，都可以起到很好的调味作用。
中年男性的3种利好食材
三四十岁的男性是社会的中流砥柱，事业压力大，家庭负担重，无论是从精神上、经济上，还是从体力上，消耗的都比较多。针对这一阶段的男性的生理特点，专家推荐了三种利好食材。
枸杞：中医认为，男性进入中年应注意补肾。枸杞可以滋阴补肾、益气安神，是补肾的上佳食材。现代研究也表明，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。很多男性朋友都有喝茶的习惯，在泡茶时放上几粒枸杞，方便又养生。
动物肝脏：中年男性工作压力大，脑力消耗多，应注意维生素A的补充。动物肝脏是维生素A的丰富来源，不过需要注意的是，食用动物肝脏一定不能过量，以一周内不超过50克为宜。
南瓜子：很多中年男性，尤其是出租车司机、办公室一族，经常会受到前列腺疾病的困扰，如慢性前列腺炎等。研究发现，每日吃10~20粒南瓜子对于预防前列腺炎有神奇的功效。所以，男性朋友们不妨多吃些南瓜子。
脱发怎么办？
不少男性在40岁之后，明显觉得自己的身体在走下坡路，容易疲劳，经常感到困倦，甚至出现了脱发。很多人感叹，难道刚刚年过40，就开始老了吗？
男性脱发的原因很多，例如用脑过多、雄激素分泌过盛等。传统中医认为，脱发是由肾血亏虚、肝郁气滞、阴虚内热引起的。中医讲，黑者入肾，脱发者应多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆等。黑芝麻可以炒熟碾碎后，作为凉拌菜的辅料。黑豆则可以和一些胶质含量丰富的食材，如猪尾、牛尾、猪蹄等炖在一起，可以将营养成分的吸收最大化。大面积脱发者，还可以用生姜切片，待姜汁和姜辣素渗出后，擦拭脱发处，可以帮助头发生长。
补铬不能忘
很多人知道，微量元素铬对糖尿病患者非常重要，其实，它对男性朋友们也有着不寻常的意义。男性肌肉比较发达，而铬正是肌肉营养成分代谢和吸收的重要载体。铬的来源很多，如坚果、瘦肉、水产品等。不过专家建议，男性朋友们最好从食物中补铬，不推荐食用营养补充剂。
体力劳动者饮食规则
在男性群体中，还有一类人占了很大比重，那就是体力劳动者。对这一人群，我们应该根据他们工作的种类来调整饮食结构。
一般体力劳动者每日能量消耗大，需要供给足够的碳水化合物，也就说，主食的量一定要跟上。对于需要在比较寒冷的野外作业的劳动者，脂肪的摄入量占的比例相对的要大一些。还有一些劳动者要在高温下工作，如钢铁厂的工人，在保证营养素均衡的前提下，不能忽视水的摄入，最好选择淡盐水、淡糖水、绿豆汤等饮品，以及时补充钠、钾等电解质。
营养平衡四箴言：饭中有豆，菜中有叶，肉中有菇，汤中有藻
饭中有豆：煮粥蒸饭时不妨加入一些豆类，如红豆粥、绿豆饭、八宝粥等。这是补充蛋白质的一个好方法，因为豆类的氨基酸可以与大米形成互补，提高吸收率。
菜中有叶：在蔬菜的选择上，要注重叶菜。尤其在北方一些地区，叶菜的摄入量普遍偏少。我们建议，每餐都要至少有一种绿叶菜，春季时，野菜也是不错的选择。
肉中有菇：炖肉的时候，最好放入一些菌菇类的食材同煮，既可以增味增香，又可以调整性味上的凉热，同时，也有营养素的互补，菌菇类食材还能吸收肉中的脂肪，一举多得。
汤中有藻：做汤时，多放些紫菜、海带、裙带菜等海藻类食材。海藻富含多种微量元素，可以使汤的营养成分大大提升。