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在传统制作各种鸡肉产品的加工方法的基础上,经试制实践、成品品味,所制作的咸味五香鸡的加工方法简便易行,成品色泽褐润,肥而不腻,美味可口。
咸味五香鸡的简易加工方法
【摘 要】
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在传统制作各种鸡肉产品的加工方法的基础上,经试制实践、成品品味,所制作的咸味五香鸡的加工方法简便易行,成品色泽褐润,肥而不腻,美味可口。
【机 构】
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西昌学院动物科学系
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年09期
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